En la comunidad del Establo que se encuentra ubicada en el distrito de Pitahaya de la provincia de Puntarenas se puede encontrar en la profundidad del manglar, se puede encontrar una iniciativa que va de la mano con la conversación del manglar y la producción de miel en este maravilloso lugar.

En este proyecto tiene cuenta con 3 años de vigencia en la comunidad, se brindan oportunidades laborales a los lugareños e inclusive es la única empresa en donde laboran mujeres.

Durante el recorrido debimos de prepararnos para no ser picados por las abejas y seguir con las indicaciones para que nuestro recorrido sea llevadero y se debe colocar el equipo de protección y de allí nos dirigimos a donde se encuentran las colmenas.

Steven Calderón, vicepresidente de Apimangle comentó que están iniciando, esperan que más adelante poder tener a más personas dentro del grupo, dentro de la empresita, del proyecto, muchas personas en primera instancia se encontraban asustados con el tema de las abejas, que los vayan a picar, que ven abejas por todo el pueblo, entonces ahí tenemos esa reacción, pero esperamos que más adelante cuando ya gran cantidad del pueblo pueda ser parte del grupo, entonces tengamos mucho más apoyo.

Agregó que, no solo a la población del Establo de Pitahaya, cree que es un tema de educación al público en general, al país en general. Las abejas no atacan porque sí, ellas defienden su hábitat; sin embargo, son más los beneficios que nos traen. Le puedo decir que yo arranqué igualmente, como todos, nos da miedo, que nos piquen; sin embargo, si no les tenemos miedo, si nos acercamos a ellas, vemos todos los beneficios, que son muchísimos más, que tal vez una simple picadura que se pasa en unos dos días.

Beneficios de la miel en el ámbito de la salud y la gastronomía

La miel es un líquido muy valioso para salud y estas personas aprovechan los beneficios de este oro líquido

Se utiliza, también para curar afecciones del sistema respiratorio, inclusive como parte para su defensa. Sabemos que incluso la miel usada tópica, nos puede ayudar incluso para el tema de las mismas picaduras de las abejas, también como dice usted, para el tema de autoinmune, y tenemos varias mieles, como por ejemplo la de eucalipto y la de jengibre, que también nos ayuda con afecciones de la parte respiratoria, nos ayuda a elevar las defensas, y nos ayuda a otro tipo de enfermedades más específicas. Esta es de las pocas mieles con chile que podemos encontrar, de verdad que estamos innovando en esta parte, y mis compañeros tomaron una muy excelente decisión al hacer esta miel con chile, aparte de que nos ayuda en uso tópico para golpes o lesiones, también nos puede servir para adobar algunos tipos de carnes.

Importancia del manglar para el medio ambiente

Las áreas de manglar son un filtro donde repele todos estos fenómenos de la naturaleza, también nos ayudan a filtrar el dióxido de carbono, entonces son un excelente aliado en contra del calentamiento global, un tema que está muy de tendencia, y aparte de ello es uno de los ecosistemas que por metro cuadrado tienen más flora y fauna a nivel de ecosistemas.

Pueden conseguir la miel por medio de la página de Facebook Apimangle o con Steven Calderón al teléfono 71138747